関東と関西の食文化には、地域ごとの風土や歴史が織りなす独自の豊かさがあり、それぞれが大切にしてきた伝統が息づいています。旅に出ると、同じ名前の食べ物でも実は全く違うものが出てくるという驚きに出会ったことがある方も少なくないでしょう。 例えば、関東で「お好み焼き」といえば、ふんわりした生地に具材を混ぜ...